Ratatouille Französische Küche

Ratatouille Französische Küche

Ratatouille, Gemüseeintopf ist ein berühmtes französisches Gericht. Die berühmte Ratatouille wurde lange vor der Veröffentlichung des gleichnamigen beliebten Trickfilms hergestellt. Auberginen, Zucchini-Kürbis, Tomaten und eine spezielle Gemüsesauce mit duftenden grünen Basilikumblättern, Thymianzweigen und Rosmarin, appetitlich und lecker für Erwachsene und Kinder.

Zutaten:
* Ц Zucchini-Sauce – 500 g
* Aubergine – 500 g
* Tomaten – 500 g
* Für die Sauce: Tomaten – 400 g
* Karotten – 100 g
* Zwiebel – 150 g
* Paprika – 300 g
* Knoblauch – 3 Nelken
* Zucker – 2 Teelöffel
* Olivenöl – 4 EL.
* Thymian – 5 g
* Rosmarin – 5 g
* Basilikumgrün – 5 g
* Salz – schmecken
* Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1,5 Teelöffel