Mastava Usbekische Küche

Mastava Usbekische Küche

Es ist kein Zufall, dass viele Leute diese beliebte Suppe als flüssigen Pilaw bezeichnen, mit gerösteten Fleischstücken, Gemüse, Reis und Gewürzen. Mastava, ein Gericht duftend, nahrhaft und sehr lecker. Mastava zu kochen ist viel einfacher als Pilau und der Genuss ist nicht weniger. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.

Zutaten:
* Ов Rindfleisch oder Hammelfleisch – 500 g
* Wasser – 2 l
* Zwiebel – 200 g
* Karotten – 200 g
* Paprika – 100 g
* Rübe – 150 g
* Tomaten – 300 g
* Kartoffeln – 400 g
* Reis – 100 g
* Pflanzenöl – 30 ml
* Red Chili trocken – 2 Stück
* Zira gemahlen – 5 g
* Gemahlener Koriander – 5 g
* Chili-Pfeffer gemahlen – 1 TL
* Salz – schmecken
* Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 TL.