Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Bereiten Sie einen appetitlichen Auflauf aus Kartoffeln mit Hackfleisch zu, ist ein Kinderspiel. Zarte Kartoffelpüree, aromatisiert mit Milch und Butter, saftiges Hackfleisch mit Kräutern und Gewürzen … Die perfekte Kombination aus Fleisch und Kartoffeln ist lecker und befriedigend.

Zutaten:
* Kartoffeln – 2 kg
* Hackfleisch – 500 g
* Milch – 50 ml
* Zwiebel – 150 g
* Petersilie frisch – 5 g
* Frischer Koriander – 5 g
* Butter – 80 g
* Pflanzenöl – 1 EL.
* Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/3 Teelöffel
* Pfeffer rote Chili grob – 1/3 Teelöffel
* Gemahlener Koriander – 1/2 Teelöffel
* Hühnerei – 1 Stck.
* Salz – schmecken

Rezept:
1. Die Kartoffeln mit Wasser gießen, salzen und abkochen lassen. Abgießen und pürieren – heiße Kartoffeln pürieren, 50 ml warme Milch, 80 g Butter und 1 Ei hinzufügen, alles gut mischen, bis alles glatt ist.
2. Bratpfanne vorheizen, 1 EL gießen. l Pflanzenöl, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und 3 Minuten braten.
3. Hackfleisch hinzufügen und gut mischen, schwarzen Pfeffer, roten Pfeffer, Koriander und Salz nach Belieben hinzufügen, Deckel schließen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie die gehackte Petersilie und den Koriander hinzu und stellen Sie die Hitze ab.
4. Den Auflauf mit Butter einfetten. Die Hälfte der gestampften Kartoffeln hinzufügen, dann die ganze Füllung füllen und die obere Hälfte mit der zweiten Hälfte der gestampften Kartoffeln verschließen. Kartoffeln mit Butter überziehen.
5. Ofen auf 180 ° C vorheizen und den Auflauf 30 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit!