Georgische Aubergine

Georgische Aubergine

Die georgische Küche ist bekanntlich reich an köstlichen Rezepten. Nationale kulinarische Traditionen sind für ihre besondere Fähigkeit bekannt, aus bekannten Produkten ungewöhnliche und helle Aromen zu kreieren. Wir empfehlen Ihnen, Auberginen mit grüner georgischer Sauce aus Kräutern, Knoblauch und Pflanzenöl zu kochen. Nur ein paar Zutaten und Sie erhalten ein echt kaukasisches Gericht mit einem einzigartigen Geschmack.

Zutaten:
* Aubergine – 700 g
* Koriander – 100 g
* Petersilie – 50 g
* Knoblauch – 30 g
* Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 TL.
* Granatapfel (Korn) – 50 g
* Salz – schmecken
* Pflanzenöl – 4 EL.