Fleisch ausweichen

Fleisch ausweichen

Dieses Fleisch-Hodgepodge wird Nationalmannschaft genannt, weil Sie beim Kochen verschiedene Fleischprodukte verwenden können. Die Basis von Solyanka ist Rinderbrühe und gedünstete Gurken mit Karotten und Röstzwiebeln.
Ein heller, pikanter Geschmack der fertigen Soljanka ist unvergesslich und es ist absolut leicht, sie zuzubereiten.

Zutaten:
* ‍ Fleisch (Fruchtfleisch und Knochen) – 600 g
* Zwiebel Durchschnitt – 250 g
* Karotten durchschnittlich – 200 g
* Wasser – 2 Liter
* Gesalzene Gurken ohne Schale – 350 g
* Tomatenmark – 3 EL
* Kapern – 1 EL
* Oliven – 60 g
* Wurst gekocht geräuchert – 70 g
* Wurst – 2 Stck.
* Schinken – 70 g
* Geräuchertes Hähnchen – 50 g
* Geräuchertes Rindfleisch – 60 g
* Wurst – 60 g
* Eingelegte Gurke – 150 ml
* Salz – schmecken
* Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
* Zucker – 1 EL
* Pflanzenöl – 2 EL.