Fisch in Tomatensauce mit Gemüse

Fisch in Tomatensauce mit Gemüse

Fisch, der in Tomatensauce mit Gemüse gedünstet wird und nach diesem Rezept zubereitet wird, ist immer appetitlich und saftig. Der einzigartige süße Geschmack von Gemüse und Paprika, Gewürzen und aromatischen Kräutern wird mit fast jedem Fisch kombiniert. Dieses Gericht wird heiß mit gekochtem Reis, Butter, Kartoffelpüree, gekochtem Gemüse oder Nudeln serviert. Kalt – ein toller Snack. Schnell und einfach vorbereiten.

Zutaten:
* БелаяFish weiß – 1 kg.
* Zwiebel – 160 g
* Karotten – 80 g
* Rote Paprika – 1 Stück
* Süßer grüner Pfeffer – 1 Stück
* Knoblauch – 7 g
* Tomatenscheiben in Dosen – 500 ml.
* Pickles – 40 g
* Salz – schmecken
* Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
* Chilipulver – 1/2 Teelöffel
* Oregano – 1 Teelöffel
* Zucker – 1 EL
* Olivenöl – 2 EL
* Wasser – 200 ml

Rezept:
1. Zwiebel, Karotte und Paprika in Streifen schneiden.
2. Gesalzene Gurken und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
3. Fisch in Scheiben schneiden, salzen und mit Chilischote bestreuen.
4. Die Pfanne vorheizen, 1 EL gießen. Olivenöl und Zwiebeln, Karotten, Pfeffer hinzufügen, mischen, ein wenig salzen und 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
5. Gurkenscheiben, Knoblauch, Tomatenscheiben in Dosen, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Zucker hinzufügen und mischen.
6. Bei schwacher Hitze 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
7. 200 ml Gemüse hinzufügen. Wasser gießen und Fisch auf Gemüse geben, den Deckel schließen und 5 Minuten köcheln lassen, dann den Fisch wenden und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Guten Appetit!