Caprese-Salat Italienische Küche

Caprese-Salat Italienische Küche

Caprese-Salat ist ein klassischer italienischer Salat und am einfachsten zuzubereiten. Die Zutaten in diesem Salat sind: reife rote Tomaten und frischer Mozzarella-Käse. Und noch ein paar Geheimnisse: Tomaten für Salat sollten auf Zimmertemperatur sein, Bällchen aus Mozzarella für Caprese-Salat sollten genauso groß sein wie Tomatenscheiben. Basilikum sollte frisch und grün sein, nicht violett, mit kleinen Blättern. Salz ist wünschenswert, um grob und frisch gemahlenen Pfeffer zu verwenden. Aber Olivenöl, kaltgepresst. Und Sie werden wieder einmal von der unglaublichen Geschmackskombination der berühmten italienischen Küche überzeugt sein.

Zutaten:
* ‍ Reife Tomaten – 500 g
* Mozzarella-Käse – 375 g
* Basilikumblätter – 10 g
* Olivenöl 3 EL.
* Großes Meersalz nach Geschmack
* Eine Mischung aus Paprika nach Geschmack