Beshbarmak

Beshbarmak

Wenn Sie sich in Kasachstan oder in Bashkiria im Urlaub befinden, können Sie sich glücklich schätzen, weil Ihnen Beshbarmak angeboten wird. Beshbarmak in der Übersetzung aus türkischen Sprachen – “fünf Finger”, so geschah es, dass dieses Gericht von Hand gegessen wird. Der dünne, zarte Teig wird in in Brühe gedünstete Lammstücke gewürzt, gewürzt mit Zwiebeln und Gewürzen. Der Geschmack von Beshbarmak übertrifft alle Erwartungen. Mit unserem Rezept können Sie Beshbarmak zu Hause zubereiten und sicher sein, dass sich die Zeit für die Zubereitung lohnt.

Zutaten:
* АраBaranine – 1,5 kg
* Zwiebel – 3 Stück (400 g)
* Karotten – 100 g
* Salz – 1 EL
* Wasser für die Brühe – 2 l
* Erbsen – 10 Stück
* Gemahlener Pfeffer – abschmecken
* Teig:
* Ei – 1 Stck
* Mehl – 500 g
* Salz – 1 Teelöffel
* Wasser – 200 ml